서판교 도조커피 : 스페셜티 커피와 로스팅의 정점

경기도 성남시 분당구 서판교 지역에 위치한 도조커피(Dozo Coffee)는 스페셜티 커피를 전문으로 하는 로스터리 카페로, 커피 애호가들에게 높은 평가를 받고 있는 명소입니다. 직접 원두를 로스팅하며, 다양한 커피 메뉴와 함께 감각적인 분위기를 자랑하는 이곳은 서판교를 대표하는 카페 중 하나로 자리 잡았습니다.

1. 도조커피의 위치 및 운영 정보

• 주소: 경기도 성남시 분당구 운중로126번길 6
• 운영시간: 오전 10시 ~ 오후 7시 (매주 월요일 휴무)
• 문의: 공식 웹사이트 (https://dozocoffee.com) 및 SNS 계정 운영

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2. 도조커피의 특징

1) 자체 로스팅한 신선한 원두

도조커피의 가장 큰 장점은 직접 로스팅한 신선한 원두를 사용한다는 점입니다. 다양한 산지에서 엄선한 최고급 스페셜티 원두를 사용하며, 로스팅 과정을 직접 관리하여 최상의 커피 맛을 제공합니다. 원두의 특성을 살린 개별적인 로스팅 기법을 적용해 각 원두의 향미를 극대화하는 것이 특징입니다.

2) 다양한 커피 메뉴

도조커피에서는 핸드드립 커피부터 에스프레소 기반 음료, 콜드브루, 라떼류까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 또한, 계절별로 특별한 블렌드를 선보이며, 원하는 원두를 선택하여 커피를 즐길 수도 있습니다.

• 싱글 오리진 핸드드립 커피: 에티오피아, 콜롬비아, 케냐 등 다양한 산지별 원두 제공
• 에스프레소 & 아메리카노: 깊고 진한 커피의 풍미
• 라떼 & 플랫화이트: 부드러운 우유와 조화로운 밸런스
• 콜드브루 & 니트로 커피: 장시간 추출로 깊은 맛과 부드러운 질감 구현
• 시즌 한정 블렌드: 계절별로 특별한 맛과 향을 즐길 수 있는 한정판 커피

 

3. 도조커피의 특별한 서비스

1) 원두 판매 및 맞춤 추천

도조커피에서는 카페에서 제공하는 원두를 직접 구매할 수 있습니다. 원두의 종류가 다양하며, 바리스타가 직접 취향에 맞는 원두를 추천해주는 서비스도 제공합니다.

2) 커피 클래스 운영

도조커피는 커피에 대한 이해를 높이고 싶은 고객을 위해 핸드드립 커피 클래스를 운영하기도 합니다. 커피 추출법, 로스팅 기초, 향미 감별 등 다양한 교육 프로그램을 통해 커피의 깊이를 배울 수 있습니다.

3) 디저트 및 사이드 메뉴

커피와 잘 어울리는 디저트 메뉴도 제공되며, 홈메이드 베이킹을 활용한 브라우니, 스콘, 치즈케이크 등 다양한 선택지가 마련되어 있습니다.

 

4. 도조커피 방문 추천 포인트

✅ 스페셜티 커피를 즐기고 싶은 사람: 직접 로스팅한 원두로 커피의 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.

✅ 조용하고 아늑한 분위기의 카페를 찾는 사람: 서판교의 한적한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. ✅ 커피 원두를 직접 구매하고 싶은 사람: 다양한 산지의 원두를 선택하고 구매할 수 있습니다.

✅ 핸드드립 커피를 좋아하는 사람: 개성 있는 싱글 오리진 커피를 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다.